Lors de mon dernier voyage en Italie, je suis allée visiter le musée de l’huile d’olive à Imperia et le magasin Carli qui propose de nombreux produits faits à base d’huile d’olive. Il y avait notamment le nocciolata que je n’avais jamais goûté. En regardant la liste des ingrédients, je me suis dis que c’était très simple de le réaliser. Voici donc une recette saine et délicieuse qui vous fera oublier le Nutella! N’hésitez pas à doubler ou tripler les doses et de conserver ce nocciolata dans un bocal en verre au frigo. Il se conservera très bien.

Ingrédients :

• 4 cac de purée de noisettes
• 2 cac d’huile d’olive
• 2 cac de poudre de cacao cru (un super aliment très riche en antioxydants)
• 2 cac de miel d’acacia

Recette :

Mélanger tous les ingrédients ensemble avec une cuillère jusqu’à obtenir une pâte onctueuse. Déguster avec un fruit frais et/ou une tranche de pain ou de pain des fleurs, crêpes….