Les graines de chia sont très riches en fibres, oméga 3, protéines, vitamines et minéraux : excellentes pour les mamans, les femmes enceintes et les enfants!
En faisant tremper les graines de chia dans un liquide on transforme celui-ci en une sorte de crème onctueuse et cela permet de mieux absorber les nutriments des graines.
J’adore ce petit déjeuner car il se prépare la veille en quelques minutes. Le matin il suffit de le sortir du frigo et ajouter des fruits frais et quelques amandes!
Portion : 4
Ingrédients pour le porridge :
- 4 cas de graines de chia
- 1 tasse de lait de votre choix
- 1 petit pot de fromage blanc (facultatif mais j’aime l’onctuosité que cela apporte)
- 2 cas de sirop d’érable
- 1 cac d’extrait de vanille
Ingrédients pour la garniture :
- fruits frais
- noix de coco râpée
- amandes grillées effilées (faire griller les amandes dans une poêle pendant quelques minutes, une fois refroidies les conserver dans un bocal en verre)
- canneberges séchées
Recette :
- Mélanger tous les ingrédients pour le porridge dans un bol
- Bien remuer et placer au frigo la nuit
- Le matin ajouter les fruits de votre choix (ici des morceaux de pêche), de la noix de coco, des canneberges et des amandes effilées vous pouvez également rajouter du sirop d’érable si vous le souhaitez.
Mina says:
Coucou, le mien est systématiquement trop liquide. Même en ajoutant des graines (dans du lait demi écrémé). Des conseils ? Merci à toi !
Laila Bel says:
Bonjour, alors normalement ce dosage est parfait pour la consistance. Peut-être essayer avec du lait végétal ou en ajoutant un peu de flocons d’avoine. 🙂